0
ده لو جالي سؤال يقول
Assessment of nutritional status of the community
National Food Consumption & Food Balanced sheet
the total food consumption of the whole country in a given year can be determined by the following formula :
لو عايزة احسب استهلاك المواد الغذائية في دولة يبقى هحسبها ازاي؟
"أكيد هشوف هم كان عندهم مواد غذائية اد ايه" سواء من اللي منتجة محليا او المستوردة
واطرح منهم كمية المواد الغذائية اللي اتبقت :" سواء اللي صدّروها او اللي خزنوها"
Total Food Consumption = (food produced locally + food imported) - (food exported+ food spoiled)
Average Food Consumption per Capita per Day:
كمية المواد الغذائية المستهلكة في اليوم الواحد في الدولة
بحسبها ازاي :
(total food consumed ) ÷ (MYP ( mid year pop.) xعدد ايام السنة 365)
...................................................................................................................
Food Balanced sheet :
prepared to show the average daily intake per capita from the different food items in a given year
يعني الناس بيستهلكو اد ايه من انواع الطعام المختلفة كل يوم في سنة معينة
the foods are analyzed to their component nutrients & energy supply using a special food composition table كاني بقول الأكل ده مكوّن من ايه وبيديني طاقة اد ايه
the sheet illustrates the overall national food supply , the pattern of food consumption
BUT it doesnot demonestrate the nutritional status of the individual or groups
يعني زي ما قلنا : الشيت دي بتعرفك استهلاك الدولة كلها على بعض
....................................................................................................................
Characteristics of Food Balanced Sheet for Egypt:
بمعنى الناس بياكلو ايه في مصر وبيستهلكو ايه اكتر
1- Cereals : الخبز
forms a great bulk of diet & provides the greater part of energy , protiens, iron , B vitamins
الناس في مصر بتعتمد على الخبز في استهلاكها اعتماد اساسي لدرجة انه يعتبر مصدر للطاقة وللكثير من العناصر الغذائية (بروتين ، الحديد ........
2- Energy intake exceeds energy requirement : = OBESITY
الناس بتاكل اكتر من احتياجها مما يتسبب في الكارثة المسمّاة بالسمنة
3- Animal food is relatively low ( milk, poultry, meat , eggs)
طبعا مش هتكلم عن مشكلة اللحوم في مصر كلكو اكيد عارفينها
واكيد فيه ناس كتـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــيرة للاسف مش بيحبو السمك و لا اللبن
و ده يقودنا للنقطة الرابعة و هي اننا بنعتمد على النباتات كمصدر للبروتين
4-Protien content is largerly from PLANT source
وبنعتمد كمان على النباتات كمصدر للحديد
5- Iron is obtained from cereals which is characterised by low absorbability
Edited by Silence Sound, 01 January 2013 - 10:26 PM.
Back to top
